Involtini di tacchino al sugo di pomodoro ripieni di prosciutto cotto, scamorzine e cipolline
Foto e ricetta di Elena Bertarelli
Calamari imbottiti all’ischitana
Foto e ricetta di Laura Masini
Insalata di seppioline, cipolla, pomodorini, fagioli
Foto di Cinzia Testa
Pollo con i peperoni
Ricetta di Mauro Pasin di Ferrara
Totani con emulsione al lime, menta e zenzero, olive nere e peperoncino
foto e ricetta di Viviana Spagnuolo