Torte da favola
Peggy Porchen, Edizione Guido Tommasi, Euro 25,00, 2012 Una star del “cake design” regala ai creativi della cucina tutti i segreti di una decorazione perfetta. Il suo marchio di fabbrica sono i colori strabilianti e l’incredibile fantasia delle forme: cupole fiorite e biscotti-gioiello, cup cake e tortine mignon, ma anche “scrigni del tesoro” e…
Il grande libro del pane
Lorena Fiorini, Edizione Newton Campton, euro 14,90, 2011 Antico come l’uomo, indispensabile su ogni tavola. E ‘ il pane, un alimento apparentemente umile che questa giuda riesce a mostrarci sotto una luce nuova. Con il pane, infatti, ci si può sbizzarrire, arricchendo l’impasto base con stuzzicanti ingredienti (frutta, erbe, verdura) o rendendolo protagonista di appetitose…
L’ABC del cioccolato
Julie Andrieu, Guido Tommasi Editore, euro 29,90, 2010 Un manuale tutto da scoprire in cui l’inventiva e la grazia di Julie Andrieu giovane giornalista e conduttrice televisiva, seguitissima gourmet d’oltremanica – si fondono per dare vita a un’opera che ha tutto il rigore di un libro di pasticceria ma un linguaggio fresco e accattivante. Biscotti,…
Apro il frigo e….cucino
Francesca Badi, Food Editore, euro 16,90, 2011 Lo stomaco brontola, il frigo è mezzo vuoto e la vostra fantasia in cucina è ai minimi termini? Niente paura, con questo libro basta poco per realizzare semplici piatti ricchi di gusto con un numero limitato di ingredienti che in casa non devono mai mancare. Si parte dalle…
Molto buono!
Edizione Food, euro 29,90, 2011 Molto buono! è il commento che da oggi in poi accompagnerà le creazioni che porterete in tavola. Un ricchissimo volume con 1000 ricette. Gustose improvvisazioni sui soliti ingredienti, raffinate variazioni in vista di occasioni speciali. Il ricettario è suddiviso in sezioni: salse e condimenti, antipasti e primi piatti, secondi di…
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene
Pellegrino Artusi, Giunti, euro 12,50 Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, “l’Artusi” è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un’opera singolare che esalta il piacere…
Tesoro salviamo i ragazzi!
Marco Bianchi ed. Kowalski, euro 14,00, 2012 In tutti i paesi occidentali, compresa l’Italia aumentano i problemi legati alla cattiva alimentazione e alla poca attività fisica che colpiscono i bambini sin dai primi anni di vita. Dietro questo rapporto sbagliato con il cibo si nascondono molto spesso conoscenze errate e abitudini sbagliate dei genitori stessi.…
Dimagrisci subito mangiando
Dr. John Briffa, Newton Compton, euro 9.90, giugno 2012 Perdi peso senza contare calorie, senza esercizi faticosi e senza soffrire la fame Questo non è il solito libro sulla dieta. Basta con i libri sulle diete che non mantengono quanto promettono! Dimagrisci subito mangiando ci svela finalmente alcuni segreti alla base di un regime alimentare…