Zucchine sabbiose

Tagliare le zucchine a piccoli pezzi avendo cura di asciugarle molto bene. Preparare il pane grattugiato insaporendolo con il parmigiano, il prezzemolo tritato, il pepe ed il sale. Aggiungere le zucchine e mescolare tutto insieme. Mettere le zucchine in una teglia dove è stata messa carta forno, senza aggiungere altro olio, mettere in forno a 200° per 30-35 minuti in forno statico. Per gli ultimi 10 minuti usare la funzione grill per dorare la superficie delle verdure.