Zucchine sabbiose
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 35 minutes
Allergens : Glutine
Ingredients
- zucchine medie - 4
- pangrattato - 250 g
- parmigiano - 60 g
- prezzemolo tritato - qb
- sale - qb
- pepe - qb
Instructions
Tagliare le zucchine a piccoli pezzi avendo cura di asciugarle molto bene. Preparare il pane grattugiato insaporendolo con il parmigiano, il prezzemolo tritato, il pepe ed il sale. Aggiungere le zucchine e mescolare tutto insieme. Mettere le zucchine in una teglia dove è stata messa carta forno, senza aggiungere altro olio, mettere in forno a 200° per 30-35 minuti in forno statico. Per gli ultimi 10 minuti usare la funzione grill per dorare la superficie delle verdure.
Foto e ricette di Mauro Pasin di Ferrara