Ratatuille di carne e verdure
Un piatto mediterraneo pieno di sapori e genuinità
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 20 minuti
Ingredienti
- tagliata di bovino - 600 g
- olio di oliva extravergine - qb
- zucchine - 2
- peperoni - 1
- pomodori - 1
- spicchi d'aglio - 1
- cipolla - 1
- vino bianco - 1/2 bicchiere
- sale - qb
Preparazione
Tagliare zucchine, peperoni, cipolla a striscioline. Mettere in una padella aglio e olio e soffriggere, aggiungere le verdure e cuocere, intanto che le verdure cuociono, taglia la carne di bovino a strisce piccole e i pomodori. Aggiungili alle verdure, sfumare con il vino, salare e cuocere.
