Dolcetti alle mandorle
Preparazione : 15 minuti.
Cottura : 10 minuti
Allergeni : Uova
Ingredienti
- mandorle pelate - 400 g
- zucchero - 240 g
- albumi - 2
- Buccia di limone grattugiata - qb
- coloranti alimentari - qb
Preparazione
Mescolato tutti gli ingredienti, diviso in 3 l'impasto, aggiunto i coloranti, fatto le palline, girate nello zucchero e posizionate nei pirottini e infornati. Inforno a 200°C per 10 minuti. Quando si formano delle crepe sono cotti. Lasciarli raffreddare bene prima di toccarli perché si devono rassodare.
Foto e ricetta di Lina Veneziano
