Arista all'arancia
Prep Time : 5 minutes.
Cook Time : 1h 55 min
Ingredients
- arista di maiale - 600 g
- arancia - 2
- olio di oliva extravergine - qb
- vino bianco - 1/2 bicchiere
- sale - qb
Instructions
Rosolare l'arista da entrambi i lati con olio. Salare. Sfumare con il vino. Aggiungere il succo delle arance ed acqua. Cuocere per circa 2 ore
Consiglio: una volta affettata e servita nei piatti, due gocce di aceto balsamico