Arrosto al latte
Preparazione : 15 minuti.
Cottura : 60 minuti
Allergeni : Lattosio
Ingredienti
- lonza di maiale - 600 g
- latte - 1 l
- burro - 50 g
- sale - qb
Preparazione
Salare la lonza di maiale e rosolarla da entrambi i lati con il burro; aggiungere il latte e cuocere a fuoco lento per 1 ora; togliere la carne dal fuoco e tenerla i caldo. Rimettere la casseruola sul fuoco e sbattere il fondo di cottura con una frusta fino ad ottenere una salsa densa. Disporre l’arrosto a fette in un piatto da portata ed irrorarlo con la salsa
