Arrosto di vitello con patate
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 45 minuti
Ingredienti
- arrosto di vitello - 800 g
- olio di oliva extravergine - qb
- spicchio di aglio - 1
- rosmarino - qb
- patate - 3
- sale - qb
- bicchiere di vino bianco - 1
- bicchiere di brodo - 1
Preparazione
Ho massaggiato la carne con sale e pepe e l'ho messo in una teglia da forno con un giro d'olio, aglio e rosmarino, intorno ho messo le patate condite con sale e aghi di rosmarino, ho aggiunto un bicchiere di vino bianco e uno di brodo, ho coperto e poi infornato a 180 gradi, dopo circa mezz'ora ho scoperto e ho lasciato cuocere fino alla doratura
Foto e ricetta di Veta Napirlica
