- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 5 minuti
Asparagi sott'olio
Ingredienti
- asparagi - 1 kg
- aceto - 500 ml
- acqua - 700 ml
- sale - qb
- peperoncino - qb
- aglio - qb
- olio di oliva extravergine - qb
Preparazione
Mettere in una pentola l'acqua con aceto, portare in ebollizione, aggiungere gli asparagi lasciarle sbollentare per 5-6 minuti; scolarli e metterli ad asciugare su un panno pulito; condire con peperoncino, aglio ed olio e mettere nei barattoli precedentemente bolliti
Foto e ricetta di Melina Verde
