Baccalà in bianco con cipolle e olive
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 20 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- cipolle - 2
- olio di oliva extravergine - qb
- baccalà - 600 g
- farina - qb
- vino bianco - 1/2 bicchiere
- olive denocciolate - qb
- prezzemolo - qb
Preparazione
Far cuocere le cipolle in olio poi metterle da parte. Nello stesso recipiente far dorare i pezzi di baccalà, precedentemente infarinati, innaffiare col vino bianco, farlo evaporare poi aggiungere le cipolle e le olive e portare a cottura. Sul piatto cospargere di prezzemolo tritato.
Foto e ricetta di Silvia Masi
