Cheesecake al cioccolato bianco
Ingredients
- biscotti al cacao - 250 g
- burro - 110 g
- mascarpone - 500 g
- cioccolato bianco - 200 g
- zucchero a velo - 50 g
- panna - 200 ml
Instructions
Per la base tritare i biscotti al cacao e amalgamare con il burro fuso. Foderare con carta forno uno stampo da 22/24 cm versare i biscotti e ricoprire la base e poi metterla in frigo per 20 minuti. Intanto preparare la crema, amalgamare il mascarpone con il cioccolato bianco (fatto sciogliere a bagnomaria) e lo zucchero a velo e incorporare la panna (precedentemente montata).
Prendere la base dal frigo ,versare la crema livellare e porre in frigo per 3/4 h. prima di servire .Decorare come piace.
Foto e ricetta di Angela Giaccone