Chiffon cake agli agrumi con glassa al cioccolato fondente
Ingredients
- uova - 6
- zucchero - 300 g
- farina 00; - 300 g
- bacca di vaniglia - 1
- buccia grattugiata di limone - 1
- buccia grattugiata di arancia - 1
- acqua - 200 ml
- olio di semi - 120 ml
- bustina lievito per dolci - 1
- bustina di cremor tartaro - 1
- pizzico di bicarbonato - 1
- Per la glassa
- cioccolato fondente - 100 g
- panna - 80 ml
- burro - 40 g
Instructions
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer. In forno statico 170 gradi per 1 h. Preparare la glassa. Nel mixer mettere il cioccolato fondente, la panna e il burro.
Foto e ricetta di Angela Giaccone