Ciambella agli albumi profumata alla vaniglia
Ingredients
- albumi - 500 g
- zucchero di canna - 250 g
- farina 0 - 150 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- bacca di vaniglia - 1
Instructions
Montare a neve ferma gli albumi aggiungendo poco per volta lo zucchero di canna. Con una spatola incorporare delicatamente la farina, la bustina di lievito per dolci e la bacca di vaniglia. Imburrare e infarinare uno stampo da 24cm e infornare a 170 gradi ventilato per circa 35/40 minuti
Foto e ricetta di Angela Giaccone