Ciambella alla marmellata di mirtilli
Ingredienti
- uova - 1
- zucchero di canna - 50 g
- bustina di vanillina - 1
- marmellata di mirtilli - 250 g
- olio di semi - 100 g
- acqua - 130 ml
- farina 00 - 340 g
- bustina di lievito per dolci - 1
Preparazione
In una ciotola montare l uovo con lo zucchero di canna e la bustina di vanillina. Aggiungere la marmellata di mirtilli e a seguire l'olio di semi e l’acqua. Infine incorporare la farina 00 e la bustina di lievito per dolci. Imburrare e infarinare uno stampo da 22/24 cm, versare il composto e infornare a 175 gradi statico per 30/35 minuti
Foto e ricetta di Angela Giaccone
