Ciambella all’arancia e cioccolato fondente
Ingredienti
- zucchero - 200 g
- uova - 4
- olio di semi - 120 g
- bicchiere di latte - 1
- arancia - 1
- farina 00 - 300 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- lamelle di mandorle - qb
- cioccolato fondente - qb
Preparazione
In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l'olio di semi, il latte, il succo è la scorza grattugiata dell'arancia A seguire aggiungere la farina 00 e la bustina di lievito per dolci. Infine, incorporare gli albumi precedentemente montati a neve ferma. Imburrare e infarinare uno stampo da 26 cm versare il composto e infornare a 180 gradi statico per 30/35 minuti. Lasciare raffreddare e decorare con una colata di cioccolato fondente e lamelle di mandorle.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
