Ciambella alle mele e Philadelphia
Ingredienti
- zucchero - 150 g
- uova - 3
- scorza grattugiata di limone - 1
- Philadelphia - 180 g
- olio di semi - 60 ml
- farina 00 - 250 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- mela - 1
Preparazione
In una ciotola montare le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata di 1 limone. Aggiungere il Philadelphia e a seguire l'olio di semi. Poi incorporare la farina 00, 1 bustina di lievito per dolci e la mela tagliata a tocchettini. Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm, versare il composto livellare e guarnire con una mela a fette. Infornare a 175 gradi statico per 35/40 minuti. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
