Ciambella ricotta e Nutella
Ingredients
- uova - 3
- farina - 220 g
- ricotta - 200 g
- scorza di limone - 1
- zucchero a velo - 150 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- nutella - qb
Instructions
In una ciotola mettere lo zucchero a vela con la scorza grattugiata del limone. Aggiungete le uova ed amalgamare. Aggiungete la ricotta ben scolata, la farina e il lievito. Versate poco più della metà del composto all’interno di uno stampo a ciambella da 22 o da 24, precedentemente imburrato e infarinato. Versare la Nutella sull'impasto. Versate l’impasto rimasto. Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 30-35 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.