Ciambella soffice al mascarpone
Ingredients
- zucchero - 180 g
- uova - 3
- mascarpone - 250 g
- farina 00 - 200 g
- latte - 100 ml
- fecola di patate - 100 g
- vaniglia in polvere - un pizzico
- bustina di lievito per dolci - 1
Instructions
Accendi il forno a 180° (statico). Metti nel boccale del mixer le uova con lo di zucchero e monta. Aggiungi il mascarpone e il latte e amalgama. Aggiungi la farina 00, la fecola di patate, un pizzico di vaniglia in polvere e una bustina di lievito. Impasta, (l'impasto è piuttosto denso). Imburra e infarina una teglia di 20 cm di diametro. Versa l'impasto. Cuoci 35 Min. a 180° e poi 20 Min. a 170°.