Ciambellone alle noci e cioccolato fondente
Ingredients
- uova - 4
- zucchero - 150 g
- bustina di vanillina - 1
- buccia grattugiata di limone - 1
- succo di limone - 1
- olio di semi - 80 ml
- latte - 120 ml
- farina 00 - 300 g
- bustina lievito per dolci - 1
- gocce di cioccolato fondente - 100 g
- noci tritate - 150 g
Instructions
In una ciotola montare le uova con lo zucchero semolato, la vanillina e la buccia grattugiata di 1 limone. Aggiungere a filo 20 g di succo di limone filtrato, l'olio di semi e il latte. Infine incorporare la farina 00, 1 bustina lievito per dolci, le gocce di cioccolato fondente e le noci tritate grossolanamente. Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm, versare il composto e infornare a 170 gradi statico per circa 35/40 minuti
Foto e ricetta di Angela Giaccone