Costine al forno
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 60 minutes
Ingredients
- costine di maiale - 1 kg
- vino bianco secco - 1/2 bicchiere
- spicchi di aglio - 1
- rosmarino - qb
- sale - qb
- pepe - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- brodo di carne - 1/2 bicchiere
Instructions
Su un tagliere, tritate l’aglio e il rosmarino unite il sale ed il pepe. Mettete le costine in una teglia antiaderente o di vetro, cospargerle con il trito di aromi aggiungete il vino e un goccio di olio di oliva. Mettete a marinare la carne in frigorifero per due ore, girandola ogni tanto per farla insaporire. Trascorso il tempo della marinatura, accendete il forno a 180 gradi e cuocete le costine per circa per un’ora, girandole di tanto in tanto bagnandole con poco brodo