Cotolette con mandorle
Preparazione : 5 minuti.
Cottura : 15 minuti
Allergeni : Uova
Ingredienti
- capocollo di maiale - 4 fettine
- mandorle a filetti - 150 g
- uovo - 1
- farina - 120 g
- pangrattato - 100 g
- sale - qb
- pepe - qb
Preparazione
Sbattere l’uovo con metà mandorle e insaporire con un pizzico di sale e pepe. Mescolare le mandorle rimaste nel pangrattato. Salare la carne, passarla prima nella farina poi nell’uovo e infine nel pangrattato facendo aderire bene. Friggere le fettine in olio bollente
