Crepes di pollo
Ingredients
- petti di pollo 10 crepes. - 2
- carote - 2
- cipolla - 2
- olio di oliva extravergine - qb
- besciamella - qb
- parmigiano grattugiato - qb
- salsa di pomodoro - qb
- crepes - 10
Instructions
Tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti e far cuocere per 10 minuti. Frullare brevemente il tutto, in modo tale da lasciare qualche pezzo più grosso. Mettere un cucchiaio di besciamella e un cucchiaio del preparato su ciascuna crepe. Arrotolare le crepes come per i cannelloni. Cospargere con pomodoro e parmigiano. Infornare a 280°C per 15 minuti poi 2/3 minuti di grill per gratinare.
Per la ricetta delle crepes vedi scuola di cucina