Crocchette piccanti di patate e tofu
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 50 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- patate - 4
- farina - 2 cucchiai
- tofu - 100 g
- peperoncino - 1
- olio di oliva extravergine - 1 cuchiaio
- prezzemolo - 1 ciuffo
- erba cipollina - qb
- noce moscata - 1 pizzico
- pangrattato - qb
Preparazione
Lessare le patate, passarle nello schiacciapatate. Unire il tofu frullato con l’olio, la farina, la noce moscata, il peperoncino sminuzzato. Il prezzemolo e l’erba cipollina tritati.. Formare delle crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente. Passarle sulla carta assorbente.
