Crostata morbida ai frutti di bosco, crema al cioccolato e panna
Ingredienti
- Per la crostata
- farina 00 - 160 g
- zucchero - 120 g
- burro fuso - 80 g
- olio di semi - 80 g
- uova - 2
- bustina di lievito per dolci - 1/2
- Per la crema al cioccolato
- latte - 500 ml
- amido di mais - 40 g
- cacao amaro - 40 g
- zucchero - 50 g
- panna motata - 250 g
- frutti di bosco - qb
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti per la crostata con il mixer. Infornare a 170°C per 30 minuti. Preparare la crema al cioccolato. Tagliare la crostata a metà ed inserire parte della crema (la restante servirà per ricoprire la torta) Decorare con panna montata e frutti di bosco
Foto e ricetta di Angela Giaccone
