Fiori di zucca ripieni di tofu
Preparazione : 5 minuti.
Cottura : 15 minuti
Ingredienti
- zucchine - 3
- fiori di zucca - 16
- cipollotti - 2
- tofu - 200 g
- olio di oliva estravergine - qb
- sale - qb
Preparazione
Tagliare le zucchine a pezzetti piccolissimi. Affettare i cipollotti ed appassirli con olio, unire le zucchine, salare, pepare, cuocere per 10 minuti. Tagliare il tofu a pezzettini piccolissimi. Unirlo alle zucchine. Disporre in una teglia con olio i fiori di zucca aperti, riempirli con il composto emettere in forno a 200°C per 5 minuti
