Sformatini di peperoni
Ingredients
- parmigiano - 100 g
- peperoni - 300 g
- burro - 80 g
- ricotta - 150 g
- sale - qb
- uovo - 1
- maggiorana - qb
Instructions
i peperoni lavati e tagliati a pezzetti in una padella con il burro e cuoci 10 Min, salare. Scola l’acqua di cottura. Metti nel mixer i peperoni, la ricotta, l'uovo, il parmigiano, sale, la maggiorana e frullare. Versa in 6 pirottini di alluminio imburrati o di silicone ed infornare a 170°C per 20 minuti.