Focaccia con stracchino e cipolla
Ingredients
- farina manitoba - 250 g
- farina 00 - 250 g
- lievito di birra secco - 7 g
- olio di semi - 70 ml
- zucchero - 5 g
- acqua - 450 g
- sale - 10 g
- per la farcitura
- stracchino - 160 g
- mozzarella - 200 g
- cipolla - 1
Instructions
Versare il lievito, lo zucchero, l'acqua tiepida mescolate, versate l'olio. Incorporare le farine e il sale. Mescolare. Trasferire in una teglia rivestita da carta forno e fate lievitare in forno spento con luce accesa per almeno un'ora. Farcire con la mozzarella a cubetti, lo stracchino e la cipolla ad anelli. Cuocere in forno, già caldo a 180°C per 35 minuti