Friselline
Prep Time : 20 minutes.
Cook Time : 20 minutes
Allergens : Glutine
Ingredients
- 1 k di farina tipo1 - 1 kg
- pasta madre - 200 g
- olio di semi di girasole - 200 g
- vino bianco - 300 g
- acqua - 100 g
- sale - 10 g
Instructions
Impastare fino a che non si forma una palla intorno al gancio dell'impastatrice tutti gli ingredienti, fare lievitare x tutta la notte; la mattina far acclimatare e formare dei rotolini chiudere ad anello (tipo taralli) però abbastanza grossi, far lievitare ancora per 1 ora accendere il forno a 180* e far fare una metà cottura; togliere dal forno lasciate intiepidire e tagliare a metà e infornare di nuovo fino a tostatura
Foto e ricetta di Maria De Cantis