Frittelle di zucca e uvetta
Ingredienti
- zucca cotta al forno - 500 g
- farina - qb
- zucchero - qb
- uova - 2
- uvetta ammollata nel Lemoncello - qb
- latte - qb
- bustina di lievito - 1/2
- strutto - qb
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti, creare delle palline e friggerle nello strutto. Cospargere con zucchero
Foto e ricetta di Lucia Frigatti
