Frittelle di zucchine
Ingredients
- zucchine grattugiate - 2
- uova - 2
- parmigiano grattuggiato - 60 g
- sale - qb
- farina - un cucchiaio
- olio di semi di arachidi
Instructions
Sbattere le uova, aggiungere il parmigiano, il sale, la farina e le zucchine. Comporre le frittelle e friggerle in olio bollente
Foto e ricetta di Linda Veneziano