Fusi di pollo ai peperoni
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 30 minutes
Ingredients
- fusi di pollo - 8
- paprika - 1 cucchiaio
- peperoni - 3
- pomodori - 200 g
- aglio - 1 spicchio
- cipolla - 1
- vino bianco - 1 bicchiere
- rosmarino - 1 rametto
- salvia - 1 rametto
- olio di oliva xtravergine - qb
- sale - qb
- pepe - qb
Instructions
Tagliare i peperoni a striscioline, i pomodori a pezzetti e la cipolla a fettine. Salare i fusi e lasciarli riposare per 5 minuti. In una casseruola con l’olio soffriggere l’aglio, unire i fusi e rosolarli. Aggiungere la cipolla e continuare a rosolare per 3 minuti. Bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire i peperoni, i pomodori, la paprika, aromatizzare con salvia e rosmarino, salare e pepare, coprire e cuocere per 20 minuti