Gnocchetti di zucca con gorgonzola, salsiccia e mascarpone

Private la salsiccia del budello e dividetela in pezzetti. In una padella antiaderente mettete qualche cucchiaio di olio e far cuocere la salsiccia sbriciolata. Quando la salsiccia e ben dorata unite il Gorgonzola e mascarpone e fatelo sciogliere, finché diventi una cremina. Cuocete in abbondante acqua salata i tronchetti scolateli quando vengono a galla e tuffateli nella padella della salsiccia e la cremina di gorgonzola e mascarpone .
Mescolate con cura.