Involtini di maiale con speck e funghi
Preparazione : 5 minuti.
Cottura : 15 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- fettine di suino - 8
- speck - 100 g
- funghi porcini - 300 g
- Fontina - 100 g
- Parmigiano - qb
- farina - 200 g
- burro - qb
- sale - qb
- brodo di carne - 1 mestolo
- spicchio di aglio - 1
Preparazione
Stendere la carne e farcirla con fontina, speck e funghi (saltati prima in padella con olio e aglio) e il parmigiano. Arrotolare le fettine e chiudere con uno stuzzicadenti, infarinare e friggerle con olio. In un tegame a parte mettere un po’ di burro con un cucchiaio di farina e un po’ di brodo. Far scaldare e disporvi gli involtini e cuocere per qualche minuto
