Involtini di pollo con prosciutto e scamorza
Ingredients
- petto di pollo - 6 fette
- prosciutto cotto - 100 g
- scamorza affumicata - 100 g
- sale - qb
- uova - 1
- pangrattato - qb
- farina - qb
- olio di oliva extravergine - qb
Instructions
Appoggiare sulle fettine di pollo il prosciutto e la scamorza e arrotolare. Salare. Passare gli involtini prima nell'uovo sbattuto, poi nella farina, di nuovo nell'uovo, poi nel pangrattato. Mettere in una teglia rivestita da cartaforno, irrorare con olio e mettere in forno a 180°C per 20 minuti