Involtini di tacchino
Ingredients
- fette di petto di tacchino - 4
- spinaci lessati - 200 g
- emmental a fette - 200 g
- trito carote, sedano e cipolla - 150 g
- latte - 500 ml
- olio di oliva extravergine - qb
- prosciutto cotto a fette - 200 g
- farina - qb
- sale - qb
- pepe - qb
Instructions
Battere le fette di tacchino con un batticarne e distribuire su ogni fetta un po’ di spinaci, il prosciutto e l’Emmental; salare, pepare e arrotolare gli involtini fermandoli. Con degli stecchini. Oliare una pirofila e cuocere in forno a 180°C per 40 minuti. Preparate il soffritto con le verdure e l’olio, unire il latte e un pizzico di sale e fare una salsa che addenserete con la farina. Versare il sugo sugli involtini e servire