Tessa Gelisio, Fivestore editore, euro 12,90, luglio 2013
125 ricette originali che esaltano i sapori del mare nostrum, stuzzicano l’appetito e la fantasia in cucina, sempre con uno sguardo attento alla materia prima, alle sue caratteristiche, stagionalità e peculiarità. La Gelisio, esperta conoscitrice della fauna e della flora dei fondali nostrani, nonché delle tradizioni legate alla pesca e alla cucina locali, crea un libro di ricette che si presenta come un vero e proprio viaggio gastronomico lungo le coste italiane e degli altri Paesi che si affacciano sul Mediterraneo.