Maltagliati vongole e zucchine
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 10 minutes
Allergens : Glutine
Ingredients
- maltagliati - 300 g
- vongole veraci - 500 g
- Zucchine - 2
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- prezzemolo - qb
- olio di semi di arachide - qb
- farina - qb
Instructions
Tagliare le zucchine a julienne, infarinarle e metterle a friggere nella padella con l'olio di semi e tenerle da parte. Cuocere le vongole in una padella con olio finchè non si saranno aperte. Quando le vongole sono aperte aggiungere il prezzemolo tritato. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Versarla nella padella e far insaporire. Impiattare e aggiungere le zucchine