Maltagliati vongole e zucchine
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 10 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- maltagliati - 300 g
- vongole veraci - 500 g
- Zucchine - 2
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- prezzemolo - qb
- olio di semi di arachide - qb
- farina - qb
Preparazione
Tagliare le zucchine a julienne, infarinarle e metterle a friggere nella padella con l'olio di semi e tenerle da parte. Cuocere le vongole in una padella con olio finchè non si saranno aperte. Quando le vongole sono aperte aggiungere il prezzemolo tritato. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Versarla nella padella e far insaporire. Impiattare e aggiungere le zucchine
