Maniche all’astice

Tagliare a metà l'astice, tagliare a pezzi la polpa della coda e schiacciare le chele con un batticarne. In una padella mettere a rosolare due spicchi d'aglio in olio. Aggiungere i pomodorini tagliati, cuocere per una decina di minuti. Aggiungere i pezzi d'astice, lasciare insaporire qualche minuto, aggiungere la polpa e terminare la cottura. Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata. Fare altare in padella per qualche minuto