Mattonella cioccolato, lamponi e fragoline
Rivestire uno stampo da plum cake con carta forno. Fare fondere burro e cioccolato a pezzetti a bagnomaria. Unire lo zucchero e mescolare. Lasciare raffreddare. Unire alla crema 1 tuorlo alla volta. Montare a neve gli albumi ed incorporarli al composto. Versare 100 g di fragoline e 200 g di lamponi nella mousse, mescolare, trasferire nello stampo e mettere in freezer per almeno 6 ore. Servire decorando la mattonella con la menta ed i frutti rimasti
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 20 minutes
Allergens : Lattosio, Uova
Nutrition facts (per portion) :
Calories: 475;
Ingredients
- cioccolato fondente - 340 g
- burro - 170 g
- zucchero a velo - 60 g
- uova - 4
- fragoline di bosco - 300 g
- lamponi - 300 g
- menta - qb
Instructions