Mazzancolle con scorzetta di lime.
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 10 minuti
Ingredienti
- mazzancolle - 500 g
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- pepe - qb
- gin - qb
- scorza di lime grattuggiata - qb
Preparazione
Pulire le code di mazzancolle, metterle in padella con un po' di olio caldo, saltare velocemente, frambare con un pò di gin ,spegnere il fuoco. Aggiungere sale e pepe a piacimento e un po' di scorza di lime grattugiata.
Foto e ricetta di Matilde Mangolini
