Mezzelune di patate
Ingredients
- patate lesse - 2
- parmigiano - qb
- sale - qb
- Per la sfoglia
- farina 00 - 350 g
- uova - 2
Instructions
Schiacciate le patate, aggiungere il sale e il formaggio grattugiato. Preparare la sfoglia impastando uova e farina. Stendere una sfoglia sottile, dividere in tanti rettangoli, farcire con un pò di impasto, chiudere formando delle lune
Foto e ricetta di Dory Vagali Ciannamea