Minestrone di lenticchie
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 30 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- Lenticchie ammollate un paio d'ore - 300 g
- zucchina - 1
- costa di sedano - 2
- carote - 2
- patatta - 1
- passata di pomodoro - qb
- dado vegetale - 1
- olio di oliva extravergine - qb
- ditalini - 250 g
Preparazione
Tritare le verdure. Soffriggerle in olio, aggiungere le lenticchie, il dado, la passata un pò di acqua e cuocere per 30 minuti
Foto e ricetta di Gilda Cau
