Mini plumcake allo jogurt
Ingredients
- Farina 00 - 200 g
- zucchero - 120 g
- yogurt greco - 150 g
- olio di semi - 80 ml
- uova - 2
- bustina di lievito per dolci - 1
- scorza di lime grattuggiata - 1
Instructions
Lasciate a temperatura lo yogurt con le uova per una decina di minuti prima di procedere nella realizzazione di questi mini plumcake. Lavate asciugate e grattugiate la scorza del limone. Mettete tutti gli ingredienti nel mix e lavorate l’impasto per un minuto. Imburrate gli stampini da plumcake. Versate l’impasto quasi fino all’orlo (3/4). Riscaldate il forno ventilato a 180°.
Dopo 5 minuti infornate i mini plumcake allo yogurt e lasciateli cuocere per 20 minuti circa.