Moscardini in salsa di pomodoro
Preparazione : 5 minuti.
Cottura : 40 minuti
Ingredienti
- moscardini - 500 g
- passata di pomodoro - 250 g
- spicchi di aglio - 1
- vino bianco - 30 g
- olio di oliva extravergine - qb
- prezzemolo - un ciuffetto
- sale - qb
Preparazione
Soffriggere l'aglio con l'olio e il prezzemolo tritato. Aggiungere i moscardini e far cuocere per 5 minuti. Aggiungere il vino e lasciarlo evaporare. Unire la passata e salare. Cuocere per 25 minuti
