Muffin al caffè
Ingredienti
- zucchero - 70 g
- bustina di vanillina - 1
- uova - 2
- burro - 150 g
- cucchiai di latte - 6
- cucchiai di caffè - 6
- farina 00 - 190 g
- bustina di lievito per dolci - 172
- gocce di cioccolato fondente - 100 g
Preparazione
In una ciotola montare le uova con lo zucchero e 1 bustina di vanillina. Aggiungere il burro fuso, il latte e il caffè espresso. Infine incorporare la farina 00, il lievito per dolci e le gocce di cioccolato fondente. Dividere il composto nei pirottini e infornare a 180 gradi statico per 13/15 minuti.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
