Muffins al salmone senza uova senza burro
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 15 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- farina 00 - 100 g
- salmone affumicato - 50 g
- erba cipollina - qb
- strachino - 60 g
- olio di semi - 30 ml
- latte - qb
- lievito per dolci - 1 cucchiaino
Preparazione
Preriscaldare il forno a 190 gradi statico, oppure 180 ventilato. In una ciotola versare la farina e il lievito setacciati, l'olio, il salmone tagliato a pezzetti, l'erba cipollina, lo stracchino e mescolare aggiungendo latte un po' per volta. Il composto deve risultare morbido ma non liquido. Suddividerlo negli stampi e infornare per 15/18 minuti, fino a doratura.
Foto e ricetta di Roby Lucrezia Borgia
