Palline colorate di formaggi cremosi
Prep Time : 15 minutes.
Allergens : Lattosio
Ingredients
- ricotta di pecora - 200 g
- caprino - 200 g
- parmigiano reggiano - 100 g
- olive nere - una manciata
- erbe aromatiche - una manciata
- spicchio di aglio - 1
- paprika dolce - qb
- succo di limone - qb
- sale - qb
Instructions
Mettere nel mixer i formaggi con il sale e qualche goccia di limone e frullare. Mettere il composto in frigorifero per 30 minuti. Tritare le erbe con l'aglio e mettere in un piattino. Tritare le olive e mettere in un altro piattino e la paprika in un terzo piatto. Tirare fuori dal frigo i formaggi e con l'aiuto di un cucchiaino fare delle palline e rotolarle in uno dei tre composti. Procedere fino alla fine degli ingredienti