Parmigiana di patate
Un'alternativa decisamente gustosa alla più classica ricetta con le melanzane
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 1h 20 min
Allergeni : Lattosio
Ingredienti
- patate a pasta gialla - 1 kg
- besciamella - 600 ml
- prosciutto cotto - 250 g
- mozzarella - 250 g
- Parmigiano grattugiato - 50 g
- pangrattato - qb
Preparazione
Lessare le patate sbucciate per 40 minuti. Affettatele con uno spessore di 1/2 cm. Imburrare una teglia, cospargere con il pangrattato e sistemare il primo strato di patate. Coprirle con il prosciutto e con la mozzarella a pezzetti. Ricoprire con la besciamella e poi continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Finire con la besciamella e cospargere con il Parmigiano. Infornare per 40 minuti a 180°C.
