Passatelli gamberi, zucchine e pomodorini
Ingredienti
- passatelli - 400 g
- zucchine scure - 4
- code di gamberi o mazzancolle - 10
- spicchio d’aglio - 1
- vino bianco - qb
- pomodorini - 10
- sale - qb
- olio di oliva extravergine - qb
Preparazione
Tagliate le zucchine a rondelle ed i pomodorini a metà e fate soffriggere velocemente in olio con lo spicchio d’aglio. Sfumate con il vino bianco, mescolando accuratamente. Unite gli ultimi due minuti le code di gamberi, o mazzancolle. Aggiustate di sale. Nel frattempo cuocere i passatelli. Condirli
